暴れるコーヒーサイフォンと暮らす──初期モデルと判明した古道具のメンテナンス記録
- Emi | Kenshirou Siba Labo
- 2024年12月19日
- 読了時間: 4分
更新日：2025年11月22日
コーヒーサイフォンの音が気になる今日この頃です。
これって、普通なんだろうか？
うちのコーヒーサイフォンは、「バチっ」だとか「ガボボ」だとか、音を出す。
いつも「ぽこぽこ」かわいい音だけ出せばいいのに、結構な頻度で派手な音を出す。
そのたびに私は「割れるんじゃないか」と、ヒヤッとする。
というのも、このコーヒーサイフォン、とても古いものなのだ。
なぜうちのサイフォンは「暴れた音」を出すのか？
うちのサイフォンが20年間眠っていた理由
そう、もう20年はうちにあると思う。
もとは私の洋菓子の先生の持ち物で、先生が東京に戻る時に譲ってくださった。最初はうちの父が使っていたが、そのうち電気コーヒーメーカーに変わった。便利なものには勝てないらしい。
全く使っていないので、結婚を機に私がもらったのだが、実は私も使ってなかった。
いつでも使えるような場所においていたけど、出番はなし。
アルコールで火を灯してコーヒーを淹れるというのは、なかなか素人には敷居が高い。喫茶店で飲むような、プロの手法なのだ。
「コーヒーを淹れる作法がわからぬ」など、茶道か？！みたいな言い訳で、遠ざかっていた。
そのうち、遠ざかる理由がもう一つできた。大量のインスタントコーヒーだ。
インスタント生活と、本格コーヒーへの葛藤
毎年、実家が頂き物のインスタントコーヒーを大量にわけてくれる。結果、私はインスタントのコーヒー三昧。
インスタントコーヒーは嫌いじゃない。
ティラミスを作る時とか、役に立ってくれるし、最近のものは簡単で美味しい。
でもね、限界がきた。
「美味しい本格的なコーヒーが飲みたいんじゃ！」
（大事な主張なので、方言でお届けしております）
しかし、私にはインスタントコーヒーを消費させるノルマがある。
このジレンマたるや…本当に辛かった。
古いサイフォンのパッキン交換は“恐怖の儀式”
それからはもう、せっせと飲んだ。
そして、めでたくコーヒーサイフォンが日の目を見る時がきたのであった。でも、いざ使おうとすると、かなりゴムのパッキンが劣化している。
硬くなったパッキンのせいで、上部のロートと下のフラスコがくっついて、なかなか外れない！無理やり引き剥がしてガラスが破れるのも怖いので、パッキンを取り替えることにした。
……ゴムが硬化した硬さをなめてました。
「ひーっ」と、思わずか細い声が漏れ出る。
「あんた、本当は石か金属やろ？」と、言ってやりたい。
それくらい、到底元がゴムとは思えない硬い塊をカッターで削っていく。
恐る恐る、そーっと、そーっと。
しゅり、しゅりと。
手も削れそう。
いや、私の神経はいっしょに削れてた。
とにかく、この作業の恐ろしさときたら！！もう二度とゴメンである。
教訓：ゴムが硬化する前に、すみやかにパッキンは定期的な交換を！
1925年創業メーカーの初期モデルだったという衝撃
まぁ、そんなこんなで、部品を取り換えるために、私は初めてこのサイフォンについて調べた。
1925年創業の日本で初めてコーヒーサイフォンを作った会社のものだったらしい。
メーカー名は下側のフラスコに書いてあった。
オンラインストアを見ると、取り替え用のゴムパッキンはある。でも、ロートもフラスコもうちのと形が違うのだ。
「旧型はこちら」というページを見つけたが、その旧型ですらない。小さな部品とはいえ、うちのサイフォンに使えるのか不安に思って、写真付きでメーカーに問い合わせをした。
すると新事実がわかった。
なんと！この会社の『初期モデル』だったのだ。
確かに、今のものとはずいぶん形もちがう。
対応も早く丁寧で、私が送った写真をもとに、うちのサイフォンの状態も確認してくれた。
問題なし。このまま現役で使える、とのこと。
やる気を出した私は、メーカーのHPや動画で使い方やメンテナンスも調べた。付け焼き刃的な知識でも、それはそれ。毎日飲む淹れたてのコーヒーに満足している。
古道具と暮らすということ──音にびびりながら淹れる日々
もしかしたら、100年前のコーヒーサイフォン？
でもやっぱり、この「バチっ」だとか「ガボボボ」という音はいただけない。
「おう！なめた真似すると、いつでも割れてやるぜ！」とばかりに、サイフォンが暴れているみたいで、ヒヤッとする。イメージは、野球のバットを持って、窓ガラスを割ろうとする中学生である。
「画像を拝見した限り、状態も良いようですので大切にお使いいただければ幸いです」
という、メーカーさんからの丁寧なメッセージが頭をよぎる。
創業1925年のメーカーの初期モデルとすると、もしかしたら１００年くらい前のものかもしれない。こんな音をさせている私は、果たして大事に扱えていると言えるのか？
そして、今日も私はサイフォンにちょっぴり気を使いながらコーヒーを淹れる。
――あなたの家のコーヒーサイフォンは暴れていませんか？
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